今、世界中でロゼワインの注目が高まっているのをご存知でしょうか？
ロゼワイン全体の3分の1をワイン大国フランスが消費している状況。
「ロゼワインの国際市場の状況」によると、フランスは2015年に世界のロゼワイン消費量の約35%、生産量の約31%を占め、2位以下を大きく引き離している。
ロゼワイン全体の消費量を見てみると、2002年から約30%の増加となっている。
ロゼワインといえば、フランス・プロヴァンス地方が最も有名ですが、世界各国で広く生産されており、また、全世界でのロゼワイン消費量は拡大を続けているため、今後は日本国内でも注目が高まっていくことが予想されます。
日本においては、春になると注目が高まる傾向にありますが、ロゼワインは実は料理とのマリアージュを考える際に、非常に便利なワインです。
イタリアン、フレンチはもちろん、中華などにも合わせやすく、また、女性に人気があるため、ワインリストにオンリストしておくとオーダーが入りやすくなりお勧めです。
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